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倪德江
时间:2017-09-08

  

倪德江 博士 教授 博士生导师

华中农业大学茶学系主任,教授,博士生导师,园艺植物生物学教育部重点实验室办公室副主任。

联系电话:027-87282010

传真:027-87282010

E-mailnidj@mail.hzau.edu.cn

个人学习经历:

1985-1989:四川农业大学茶学专业攻读学士学位

1989-1992:浙江大学(原浙江农业大学)茶学专业攻读硕士学位

2000-2003:华中农业大学农产品加工与贮藏工程专业攻读博士学位

2010-2011:英国King's College London 营养学系访问学者

研究方向:

茶叶加工与功能化学

研究工作:

1.茶叶加工理论与工艺;

2.机械化、连续化、清洁化与智能化设备的开发;

3.以多糖和儿茶素为主的功能及营养分子研究;

4.以氟的形态、结构与活性变化为主的茶叶安全研究

主要学术兼职:

中国茶叶学会理事,湖北省茶叶学会常务理事

承担项目情况:

已承担国家、省部级以及横向课题20余项,主要项目:

1.茶儿茶素没食子酸酯(CG)抑制小肠葡萄糖吸收的机制性,国家自然科学基金;

2.工夫红茶关键加工装备及自动化生产线研制与示范,国家科技支撑计划;

3.红河州茶叶生产关键技术升级研究,云南省省院省校合作;

4.三峡茶谷产业研究中心,横向项目;

5.标准化茶园建设,横向项目

获奖及荣誉:

荣誉:2000年被评为湖北省有突出贡献的中青年专家;2000年被评为全国扶贫先进个人;2005年被评为云南省红河州十大创新人才;2009年被评为全国优秀科技特派员;2011年被评为第二届湖北省科普先进工作者;2012年被评为湖北省农业领域产学研合作优秀专家

获奖:“名优茶加工技术升级与配套装备的研究与应用” 2014年获湖北省政府科技进步三等奖(排名一);“红河州特色名优茶的开发及配套技术研究与示范” 2014年获云南省政府科技进步三等奖(排名一);武当道有机箭茶生产工艺研究及应用2010年获湖北省政府科技进步三等奖(排名二);“卷曲形和针形名茶全程机械化加工技术”2000年获湖北省政府科技进步二等奖(排名一);“湖北省主要类型名优茶机械化加工技术研究与大面积示范推广” 2005年获湖北省政府科技进步二等奖(排名三);“绿针茶、绒球茶研制”1998年获湖北省政府科技进步三等奖(排名一);“元阳县高附加值产品开发与品牌建设”2007年获云南省红河州政府科技进步二等奖(排名一)

鉴定成果:“工夫红茶自动化加工生产线研制与配套技术”(鄂科鉴字[2014]04180253号,成果登记号:EK2014A0104290013131,排名一),“针芽形名优绿茶连续化自动化加工关键技术及装备”(浙技经协[2014]10号,成果登记号:14081006,排名二),“名优茶加工除尘设备的研制与示范”(鄂科鉴字201103217号,排名一),“恩施玉露茶机械化与连续化加工技术研究与示范”(鄂科鉴字201243073003号,成果登记号:EK2012A010268000579,排名一),“茶叶精制加工气箱及脉冲袋式除尘器的研制”(成果登记号:EK2013A010166000379,排名一)

代表性论文

  1.Cheng-Cai Zhang, Li-Qiang Tana, Li-Yuan Wang, Kang Wei, Li-Yun Wu,Fen Zhang, Hao Cheng,Cloning and characterization of an S-RNase gene in Camellia sinensis, Scientia Horticulturae , 2016,207: 218–224

  2.Cheng-Cai Zhang, Li-Yuan Wang, Kang Wei, Li-Yun Wu, Hai-Lin Li, Fen Zhang, Hao Cheng* and De-Jiang Ni*Transcriptome analysis reveals selfincompatibility in the tea plant (Camellia sinensis) might be under gametophytic control, BMC Genomics, 2016, 17:359-374

  3.Hua Zhao, Jin Huang, Yong Li, Xiaowei Song, Jinlei Luo, Zhi Yu, De-Jiang Ni,

  

  Ai Yujie, Yu Zhi, Chen Yuqiong, Zhu Xiaojing, Ai Zeyi, Liu Shuyuan, and Ni Dejiang*,Rapid Determination of the Monosaccharide Composition and Contents in Tea Polysaccharides from Yingshuang Green Tea by Pre-Column Derivatization HPLC, Journal of Chemistryvol. 2016,Article ID 6065813, 5

  4.Ai Yujie, Yu Zhi, Chen Yuqiong, Zhu Xiaojing, Ai Zeyi, Liu Shuyuan, and Ni Dejiang*,Rapid Determination of the Monosaccharide Composition and Contents in Tea Polysaccharides from Yingshuang Green Tea by Pre-Column Derivatization HPLC, Journal of Chemistryvol. 2016,Article ID 6065813, 5   

  5.Ai Zeyi, Ni Dejiang, Chen Yuqiong, Yu Zhi Absorption Mechanism of the Green Tea Catechins by the Human Intestinal Cell Line Caco-2, Acta Physiologica, 2015,214 (Suppl. 701), 12 6.Chunlei Li, Xiao Yang, Jianhui Hu, Dejiang Ni*. EFFECT OF FLUORIDE ON AROMA OF TEA LEAVES, Fluoride, 2013, 46(1)25–28SCI

7.Chunlei Li, Yanan Zheng, Jirong Zhou, Jing Xue, Dejiang Ni*. Changes of antioxidant defence system, photosynthesis and leaf ultrastructure of tea plant under the stress of fluorine. Biologia Plantarum, 2011,55 (3): 563-566 SCI

8.Chunlei Li, Hongmei Xu, Jing Xu, Xiaoya Chun, Dejiang Ni*. Effects of aluminium on ultrastructure and antioxidant activity in leaves of tea plant. Acta Physiol Plant201133:973–978 SCI

9.Chunlei Li, Dejiang Ni*. Effect of fluoride on chemical constituents of tea leaves. Fluoride, 2009,42(3)237–243.SCI)。

10. Min-Hui Cao, Jun Zhu and De-Jiang Ni*. 3-Benzyl-1-butylimidazo [1,2-a]benzothieno [3,2-d]pyrimidine-2, 5(1H,3H)-dione. Acta Cryst. (2008). E64, o10 (SCI)

11. YU Zhi, NI De-Jiang*. The research on the antioxidant and hypoglycemic activity of polysaccharide from teameeting abstract. GLYCOBIOLOGY, 2006V1611):11161117(SCI)

12.NI De-JiangCHEN Yu-QiongXIE Bi-Jun ZHANG YunZHOU Ji-Rong.Spectrum,Morphological and Thermal Characteristics of OTPS2-1 in Polysaccharides from Oolong Tea. CHEMICAL JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES,2004V2512):22632268SCI

13. 余志,郭栓喜,李琛,陈玉琼,倪德江*,恩施玉露茶机械化加工做形工艺的优化, 华中农业大学学报,2016351):126130

14. 石玉涛,余志,陈玉琼,倪德江*,2种茶叶多糖降血糖效果的比较, 华中农业大学学报,2015,(342113-119

15. 杨晓,张月华,余志,陈玉琼,倪德江*,氟对茶树生理的影响及茶树耐氟机制研究进展, 华中农业大学学报,2015,(343142-146

16. 仇方方,余志,艾仄宜,陈玉琼,廖光伦,倪德江*,萎凋温度 湿度及风速对红茶品质的影响, 中国茶叶,20141122-25

17. 赵 瑶,封 雯,贺勇,余 志,陈玉琼,倪德江. 针形名优绿茶固形机的研制与固形工艺优化, 华中农业大学学报,2014332):116-122

18. 倪德江, 陈玉琼, 余志, 彼得R.埃利斯, 克里斯托弗P.科尔佩. 茶叶提取物对小肠Caco-2细胞糖吸收的抑制作用. 华中农业大学学报,2013321):116-119

  信息更新于2017年5月