5月30日上午，微风徐徐，气侯宜人。华农附校九年级师生共100余人在副校长李华老师的带领下，走进了华中农业大学国家蔬菜改良中心华中分中心黄土坡基地，共同探索园艺作物的生长奥秘，以此加深耕读知识，把课堂里、书本上所学带到室外实践中来。园艺林学学院马铃薯团队负责人宋波涛教授、夏军辉老师，学院行政程玉华老师一起接待了华农附校九年级师生一行。
活动现场（程玉华摄）
活动刚开始，在一片广阔的田野上，一面鲜艳的红色旗帜迎风飘扬，同学们在举旗手的引导下，排成一列长长的队伍，由远到近，大家有说有笑，热闹异常。宋波涛教授对九年级师生们的到来表示热烈欢迎，并介绍基地名称叫“黄土坡”，名副其实的坡地，在几代人的辛勤耕耘下，目前一共种植有马铃薯、番茄、辣椒、瓜类、豆类等园艺作物10余个种类50多个品种。也是学院本科生与研究生实践教学的场所之一，这些园艺作物就是学生们在基地管理人员的带领下亲自种植的。
夏军辉老师重点介绍了马铃薯的科普知识。他说到，马铃薯起源于南美安第斯山脉，8000年前就有人类开始种植，于明朝万历年间（1573-1620）由欧洲传入我国，也叫土豆。马铃薯营养非常丰富，含有VA、VB、VC、VE、VK等维生素，蛋白质及人体必需的18种氨基酸，丰富的膳食纤维，钙、铁、磷、钠、钾等矿物质。其单位面积蛋白质的含量是小麦的2倍，水稻的1.3倍，小麦的1.2倍，VC含量是苹果的10倍，VB含量是苹果的4倍，而且马铃薯中的VC属于比较耐热的类型，不易分解失效。矿物质含量是苹果的10倍以上。马铃薯的蛋白质结构与人体蛋白质结构基本一致，极易被人体吸收，吸收率几乎达到100%。马铃薯脂肪含量为0.1%，属于低脂食品。可以炒、煮、炖、炸，其加工食品薯条薯片深受广大青少年们的喜爱，在中国人民乃至世界人民的餐桌上占有很大的比重。通过全程机械化种植，也在脱贫攻坚、乡村振兴中助力湖北省马铃薯提质增效，促进了全省夏粮增产。
同学们还在夏军辉老师的引导下，拿着铁锹、筐子、塑料袋等工具，几人为一小组，在地里现场挖起了马铃薯。各种品种、颜色、形状的马铃薯在同学们一片惊呼、惊叹声中像变魔术般地从地里挖出来了，大家排除万难，力气小的，几个人一起踩铁锹，通力合作，分工明确，互相帮助，没有工具的借工具给同学轮流使用。
活动花絮（程玉华 摄）
九（1）班向宸妤同学说到，亲近大自然，感受到了田间的魅力。挖到土豆的那一刻特别惊喜，竟然还有这么多不同颜色的土豆。最后看到装到框里的一颗颗土豆，很有成就感。九（2）班胡子墨说到，体会到农耕的快乐，学习了挖土豆的相关知识，也提高了同学之间团结协作的能力，在紧张的学习之余，心灵得到了放松，这次活动给我们带来的更多的是精神与知识的双重滋养！
九(2)班胡子墨(左图)、九(1)班向宸妤(右图1)与同学们一起挖马铃薯（崔晓熳、程玉华 摄）
作者：程玉华
审核：周继荣 李华
