园艺产品感官评价与消费者体验团队做客李锦记进行感官评价培训
时间：2022-06-20
为促进园艺产品感官评价学科及柑橘全产业链健康发展。6月16日至6月17日，应李锦记集团天方健（中国）药业有限公司秦垂新总监邀请，学院园艺产品感官评价与消费者体验团队前往广东，对该公司成员进行了为期两天的感官评价理论讲解及实操培训活动。
培训开始前，秦垂新总监介绍了天方健公司运营理念和有关情况。培训中，徐娟教授介绍了学院简况和团队有关情况，阐述了园艺产品感官评价对园艺产业发展的重要性，并对团队前期研究基础及未来研究规划进行了介绍。培训内容由基础理论讲解和感官评价实操两部分组成。其中，陈嘉景副教授负责园艺产品感官评价基础理论讲解，感官评价实操部分由张红艳高级工程师主持，刘园、胡哲辉和孔佳涛负责实施。培训结束后，活动成员进行了积极互动和问答交流。
此次培训活动是全面贯彻和落实园艺林学学院“产-学-研”合作的深入推进，将对柑橘（陈皮）产业的发展提供基础和帮助，同时也是学院园艺产品感官评价学科走向社会的一次勇敢尝试。双方对未来合作前景表示乐观，坚信“知名高校+知名企业”强强联合的模式将加快广陈皮初加工产品的革新，促进广陈皮全产业链的发展，最终提升广陈皮产业的经济效益。
作者：陈嘉景
摄影：孔佳涛
审稿：徐娟 张红艳
