4月18日上午7点，北纬30°的武陵山脉薄雾氤氲。华中农业大学园艺林学学院茶学系2022级29名师生深入"中国贡茶之乡"恩施宣恩县，在国家级非物质文化遗产"伍家台贡茶制作技艺"传承基地开展深度实践。这场以"解码非遗基因，赓续茶脉薪火"为主题的实践活动，让现代茶学教育与传统工艺展开跨越时空的对话。
指尖芭蕾：一芽一叶间的时空对话
晨光穿透武陵山巅的薄雾，将海拔850米的伍家台生态茶园染成流动的翡翠。4月18日清晨7时，茶学2201班25名学子身着传统民族服饰，背着细竹篾茶篓走进茶垄，以一场跨越时空的采茶仪式，激活了沉睡在古籍中的"霓裳采茶图"。"拇指与食指成鹤喙状，手腕发力要像春风拂柳。"非遗传承人田金菊示范的"提手采"法，在00后学子手中焕发新韵。过往游客被这独特的采茶场景深深吸引，纷纷驻足，好奇地用手机记录下这美好的瞬间，并向茶学学子询问其由来。茶学2201班阴永利同学耐心地向游客介绍道，此行是华中农业大学茶学系大三的学生，身着土家族传统采茶服到伍家台进行专业实习实践，在亲身体验中深入学习传统采茶技艺，探寻茶文化的博大精深。
（茶学2201班同学采茶中）
传承千年：非遗工坊里的实践课堂
与此同时，另一边木屋梁上悬着的竹编灯笼轻轻摇晃，茶学2201班孙晓慧和朱子健同学身着制茶布衣，正在木屋里复原乾隆年间贡茶秘制工序。"摊青要观天象，杀青须辨火候，揉捻需知力道"，在飘散着松木清香的古法作坊里，他们跟随传承人体验了“一片茶叶到一杯茶华丽转身”精湛的核心工艺。
（进行揉捻环节）
在揉捻环节，孙晓慧同学双臂如抱圆球，按照传统技艺要求，运用 “三轻三重” 的原则，以团揉与推揉相结合的方式，熟练地推揉着茶团，同时还不忘向围上来的游客进行讲解：“传统揉捻工序中蕴含着深厚的经验智慧，讲究‘三轻三重’，如此才能使茶叶在后续的制作过程中更好地展现其品质与风味。”游客们听后频频点头，纷纷拍摄记录这珍贵的非遗传承场景，对这一传统技艺的独特魅力赞不绝口。
（古法提香环节）
青春力量：让茶香飘向新世代
本次实践结合湖北省地理标志“底蕴寻源”新闻行活动，被央视网，湖北日报，长江日报等多家主流媒体报道。众多镜头聚焦于00后茶学学子对待传统非遗技艺的严谨态度与赤诚热爱。当无人机掠过翠绿的茶山，我们看见老技艺仍在熠熠生辉，且吸引着源源不断的人来探索。茶学2201班的学子走进大山，将以深厚的专业知识为根基，以创新思维为羽翼，滋养古老的茶文化文脉，为中华优秀传统文化的传承与发展贡献自己的青春力量。
（茶学2201班茶园合照）
文字：蒋玉洁 伍润秋
摄影：张德
审核：余志
